Comportamiento del Consumo en Botillerías y Carnicerías durante Fiestas Patrias en Chile 2024
Las Fiestas Patrias de Chile son un momento de celebración que mueve a todo el país, y su influencia se extiende a la economía, especialmente en sectores específicos como botillerías y carnicerías. Este año, el impacto de esta festividad en el comportamiento de consumo fue más pronunciado que nunca. En TUU, hemos analizado detalladamente el desempeño de estas dos categorías durante el periodo festivo para ofrecer insights valiosos a nuestros comercios. ¿La meta? Ayudar a los negocios a comprender mejor cómo optimizar sus ventas y su estrategia de inventario en la semana clave del 18 de septiembre.
A continuación, exploramos cómo fue el comportamiento de las transacciones y el monto gastado en botillerías y carnicerías durante las semanas que rodean el 18 de septiembre de 2024. Además, presentamos recomendaciones prácticas para que los comercios puedan anticiparse a las demandas estacionales.
Principales Hallazgos: El Aumento de Consumo en Fiestas Patrias 2024
En la semana del 18 de septiembre, las transacciones en los comercios registraron un incremento del 30% en comparación con el promedio de semanas anteriores. Esto no solo representa un mayor volumen de ventas, sino que también va acompañado de un aumento en el monto gastado: en promedio, el ticket por transacción aumentó un 59.4% en este periodo.
Agosto vs. Septiembre: Crecimiento Progresivo en Ventas
El comportamiento de consumo en agosto y septiembre muestra una tendencia clara: a medida que se acercan las Fiestas Patrias, el número de transacciones y el monto transado aumentan, alcanzando un alza durante la semana dieciochera. Durante agosto se registraron 280.026 transacciones en estas categorías, con un ticket promedio de $8.500.
Al entrar a septiembre, el número de transacciones creció un 29%, mientras que el ticket promedio experimentó un aumento impresionante del 51%. Esto demuestra que los consumidores no solo compran más, sino que también gastan más por cada compra.
Este comportamiento puede explicarse en parte por las compras anticipadas de los consumidores que desean estar preparados para la festividad. En el caso de las carnicerías, por ejemplo, los consumidores comienzan a comprar sus cortes de carne para el tradicional asado dieciochero desde el inicio de septiembre. Esto sugiere una estrategia de compra bien planificada por parte de los chilenos.
Semana del 18 de Septiembre: Aumento en Transacciones y Gasto
Al analizar la semana del 18 de septiembre en particular, se observa un incremento notable en ambas métricas. Las transacciones aumentaron un 44% al inicio de septiembre y se estabilizaron en un 22% en la semana previa al 18, mientras que el monto gastado experimentó un aumento aún más marcado. En comparación con la última semana de agosto, el monto transado creció un 89%, lo que sugiere que, aunque los consumidores compran con mayor frecuencia, el gasto por cada compra es lo que más impulsa el crecimiento.
Evaluación por Categoría: Botillerías y Carnicerías
Para comprender mejor el impacto de las Fiestas Patrias, hemos desglosado los resultados de cada categoría.
Botillerías: Aumento Sostenido en Transacciones y Ticket Promedio
Durante las Fiestas Patrias, las botillerías experimentaron un crecimiento considerable, impulsado por la compra de bebidas alcohólicas, especialmente en la semana clave del 18 de septiembre. En cuanto a las transacciones, hubo un incremento promedio del 38%, con el punto máximo de crecimiento precisamente en la semana del 18. El ticket promedio también mostró un aumento del 89% en comparación con agosto, lo que indica que los consumidores no solo compraron con más frecuencia, sino que adquirieron más unidades por transacción.
Carnicerías: Compra Anticipada y Aumento en el Ticket Promedio
En el caso de las carnicerías, el comportamiento de compra muestra una tendencia de compras anticipadas desde el inicio de septiembre. Aunque el aumento en las transacciones es más moderado (15% en promedio), el ticket promedio muestra un crecimiento continuo y alcanza su máximo durante la semana de Fiestas Patrias, con un aumento de un 52%.
Este comportamiento sugiere que los consumidores no necesariamente compran más veces, sino que gastan más en cada compra, probablemente para adquirir cortes de carne de mayor calidad o en mayor cantidad para satisfacer la demanda de los tradicionales asados familiares.
Comparación entre Botillería y Carnicería: Ticket Promedio como Clave del Crecimiento
Aunque el número de transacciones en ambas categorías se mantuvo relativamente estable en las semanas previas a las Fiestas Patrias, el ticket promedio fue el factor que más contribuyó al crecimiento total en ventas. Esto sugiere que los consumidores chilenos optan por realizar compras de mayor valor durante esta temporada festiva. En botillerías, se observa una preferencia por comprar en volumen, mientras que en carnicerías, los consumidores priorizan la calidad, lo cual eleva el gasto promedio.
Conclusión: Las Fiestas Patrias como Oportunidad de Venta para los Comercios
Este análisis demuestra cómo las Fiestas Patrias generan una oportunidad clave de ventas para botillerías y carnicerías. Para los comercios afiliados a TUU, estos insights ofrecen una ventaja competitiva al permitirles anticiparse y adaptarse a la demanda estacional. Las botillerías, por ejemplo, pueden beneficiarse de un aumento en las transacciones y en el ticket promedio al ofrecer promociones especiales y asegurar un inventario adecuado para la semana del 18. En el caso de las carnicerías, mantener un flujo constante de productos populares desde el inicio de septiembre maximiza las oportunidades de venta, con una demanda especialmente alta en productos de mayor valor.
TUU